Crée entierement son template

Bonjour, je ne m'y connais pas trop en programation CSS mais je posséde un trés bon logiciélle qui s'appele dreamweaver, cela me permet de "coder" une page css. Alors je commence a crée mon template tout beau tout frais , je copie puis colle dans la boite de construction en mode source puis je vais voir le résultats. Alors le résultats est juste niquel sauf que j'ais ceci en haut et en bas :

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Et ce truc vien complétement gacher le site puisque le fond est blanc alors que sur ma page le fond n'est pas sencer étre blanc, puis j'ai deja crée une partie pour les menus et les voirs une 2 eme fois c'est juste super moche... J'aimerais enlever tout ceci , en fait c'est simple j'aimerais pouvoir coder ENTIEREMENT toute la page, et non pas juste le "milieu". Voila j'espere que vous m'avais compris.